Lacrez

Хлопья

Топинамбур - самостоятельный продукт, при переработке сухого продукта может иметь разную структуру. Помимо мюсли, молока, добавления в муку, изготовления БАДов его мелкую и среднюю фракции легко ввести в каши и крупы. Продукт быстро растворяется в теплой и горячей воде, как мягкие сорта круп, например овсянка, и может быть занесен в меню как самотоятельное блюдо.

Каши изготавливают с добавлением ягод, изюма, в смеси с твердыми крупами. Так же в любую смесь круп, в другие продукты (например творог или кондитерские изделия) можно ввести сушеный топинамбур хлопьями. Энергетическая и пищевая ценность значительно возрастет, и в отличие от продуктов с добавлением синтетических витаминов, продукты из топинамбура не только безвредны, но за счет способности не вбирать в себя вредные вещества при созревании способствуют выведению токсинов из организма.